디저트 추천과 요리법28 마카롱 레시피 마카롱은 고급스러운 비주얼과 달콤한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 디저트죠. 사실 마카롱은 어렵다는 인식이 많지만, 몇 가지 팁만 알면 집에서도 충분히 성공적으로 만들 수 있어요. 제가 처음 마카롱을 시도했을 때 실패를 겪기도 했지만, 점점 나아지면서 성공의 기쁨을 느꼈답니다. 오늘은 초보자도 따라 하기 쉬운 간단한 마카롱 레시피를 소개할게요. 😊1. 필요한 재료 준비하기재료 (20개 분량)마카롱 쉘아몬드 가루: 100g슈가파우더: 100g달걀흰자: 2개 (약 70g)설탕: 50g식용색소 (선택): 소량필링버터: 100g (실온에서 말랑하게)슈가파우더: 50g바닐라 에센스 또는 과일 잼: 1작은술2. 만드는 방법1) 마카롱 쉘 만들기건조 재료 체에 내리기아몬드 가루와 슈가파우더를 체에 내려 곱게 준비.. 2025. 1. 5. 크림 브륄레 레시피 크림 브륄레(Crème Brûlée)는 부드러운 크림과 바삭한 설탕 캐러멜 층이 어우러진 프랑스 디저트로, 고급스러운 맛과 비주얼로 많은 사람들에게 사랑받고 있어요. 처음에는 어렵게 느껴질 수 있지만, 의외로 몇 가지 재료와 간단한 과정으로 집에서도 쉽게 만들 수 있답니다. 오늘은 제가 집에서 만들어 본 크림 브륄레 레시피를 왕초보도 따라 할 수 있게 소개해 드릴게요. 😊1. 필요한 재료 준비하기재료 (4인분 기준)생크림: 400ml우유: 100ml설탕: 80g (50g은 크림용, 30g은 설탕 층용)달걀노른자: 4개바닐라 에센스 또는 바닐라 빈: 1작은술추가 준비물오븐용 램킨(작은 오븐용 용기) 4개토치 (캐러멜 층을 만들 때 필요)2. 만드는 방법1) 크림 베이스 만들기생크림과 우유 끓이기냄비에 생.. 2025. 1. 4. 초코칩 쿠키 레시피 초코칩 쿠키는 언제 먹어도 행복한 디저트죠. 제가 처음 초코칩 쿠키를 구웠을 때, 갓 구운 쿠키에서 나는 달콤한 초콜릿 향이 얼마나 행복한 기분을 주던지요. 사실 초코칩 쿠키는 재료도 간단하고 만드는 과정도 쉬워서 디저트 입문자에게 딱 좋은 레시피랍니다. 오늘은 제가 자주 만드는 간단한 초코칩 쿠키 레시피를 소개할게요.1. 필요한 재료 준비하기재료 (15개 기준)박력분: 200g베이킹파우더: 1작은술소금: 한 꼬집버터(상온에서 말랑한 상태): 100g설탕: 120g (흰 설탕과 황설탕 1:1 비율 추천)달걀: 1개바닐라 에센스: 1작은술초코칩: 150g견과류 (선택): 약간2. 만드는 방법1) 재료 섞기버터 크림화큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 부드럽게 크림화될 때까지 섞어주세요.팁: 전동 믹서를 사용하면 .. 2025. 1. 3. 에그타르트 레시피 에그타르트는 바삭한 크러스트와 부드러운 커스터드 필링의 조화가 정말 매력적인 디저트예요. 제가 처음 에그타르트를 만들어봤을 때, 그 고소한 맛과 달콤한 향에 감탄했답니다. 어려울 것 같지만, 몇 가지 팁만 알면 집에서도 쉽게 만들 수 있어요. 오늘은 제가 자주 활용하는 간단한 에그타르트 레시피를 소개할게요. 왕초보도 따라 할 수 있으니, 꼭 도전해 보세요! 😊1. 필요한 재료 준비하기에그타르트를 만들기 위해 기본적으로 몇 가지 재료만 있으면 돼요. 시판용 페이스트리 반죽을 사용하면 훨씬 간단하게 만들 수 있어요.재료 (12개 분량)시판용 페이스트리 반죽: 1팩달걀노른자: 3개설탕: 80g우유: 200ml생크림: 100ml바닐라 에센스: 1작은술옥수수 전분: 1큰술2. 만드는 방법1) 타르트 크러스트 준.. 2025. 1. 2. 레몬 디저트 레시피 레몬 디저트는 상큼한 맛과 향으로 입맛을 돋우는 매력이 있어요. 특히 더운 날씨나 특별한 날, 깔끔한 디저트를 원할 때 딱 좋은 선택이죠. 제가 처음 레몬 디저트를 만들었을 때는 그 상큼한 맛에 완전히 반했어요. 오늘은 왕초보도 쉽게 따라 할 수 있는 레몬 디저트 레시피 3가지를 소개할게요. 😊1. 레몬 머랭 파이 (Lemon Meringue Pie)레몬 머랭 파이는 이렇게 만들어요레몬 머랭 파이는 상큼한 레몬 필링과 달콤한 머랭의 조화가 매력적인 디저트예요. 처음 만들어봤을 때는 머랭 만들기가 어렵게 느껴졌지만, 몇 번 해보니 금방 익숙해졌답니다.재료 (6인분 기준)파이 크러스트 (시판용 가능): 1개레몬즙: 100ml설탕: 200g물: 200ml달걀노른자: 3개달걀흰자: 3개전분(옥수수 또는 감자).. 2025. 1. 1. 티라미수 레시피 티라미수는 커피와 크림치즈의 부드러운 조합이 매력적인 이탈리아 디저트예요. 처음 티라미수를 먹었을 때 그 부드럽고 진한 맛에 반해서, 직접 만들어보고 싶다는 생각이 들었어요. 사실 티라미수는 손이 많이 갈 것 같아 어렵게 느껴질 수 있지만, 몇 가지 팁만 알면 집에서도 아주 쉽게 만들 수 있답니다. 오늘은 제가 왕초보였던 시절에도 성공했던, 간단한 티라미수 레시피를 공유할게요. 😊1. 필요한 재료 준비하기우선, 티라미수를 만들기 위해 필요한 재료를 준비해야 해요. 대부분의 재료는 일반 마트에서 쉽게 구할 수 있어요.재료 (4인분 기준)마스카르포네 치즈: 250g마스카르포네 치즈는 티라미수의 핵심 재료예요. 만약 구하기 어렵다면 크림치즈로 대체할 수 있어요.생크림: 200ml설탕: 50g에스프레소: 10.. 2024. 12. 31. 이전 1 2 3 4 5 다음
